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家焼肉のコツを徹底解説!おすすめの精肉店から煙・ニオイ対策まで徹底解説します!

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こんにちは!

管理人のコスパ大臣です。

今回は、家焼肉のコツ(おすすめの精肉店、煙・ニオイ対策)について徹底解説します!

皆さんは家焼肉ってしたことありますか?

家焼肉は、きちんとした準備をすればコスパ最強の贅沢になります!

管理人のノウハウをすべてこの記事にまとめたので、ぜひ参考にしてみてください!

いきなり結論!!

【家焼肉のコツ】

①肉の質にこだわる(おすすめは上野肉店)

②焼肉のタレにこだわる(おすすめは創味の焼肉のタレ)

③煙が少ないロースターを使用する

④部屋のニオイ対策をしっかりする

 

家焼肉のコツ

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家焼肉を成功させるにあたって、大事なポイントは以下の4つです!

①肉の質にこだわる(おすすめは上野肉店)

②焼肉のタレにこだわる(おすすめは創味の焼肉のタレ)

③煙が少ないロースターを使用する

④部屋のニオイ対策をしっかりする

特に「①肉の質」がすべてを決定するので、ここは絶対にこだわるようにしましょう!

①肉の質にこだわる(おすすめは上野肉店)

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家焼肉を成功させるのに一番大事なのは、肉の質です!!

今まで家焼肉を何度かやってきましたが、一番効果があったのは肉の質を上げることです(笑)

東京近辺に住んでいる方であれば「上野肉店(上野駅)」で購入することをおすすめします!

上野肉店は特にホルモン系が美味しいので、ホルモン好きにおすすめです!

18:30に閉店なのですが、閉店間近は売り切れている肉もあるので、早めに行くのがおすすめです!

②焼肉のタレにこだわる(おすすめは創味の焼肉のタレ)

今まで食べた焼肉のタレの中で、抜群に美味しかったのが「創味の焼肉のタレ」です!

うどんのつゆとして関西で圧倒的な人気を誇る、「創味食品」が出した焼肉のタレです!

だしの美味しさとにんにくが強めにきいていて、管理人史上最強のタレです!

創味のタレは値段がかなり高いので、コスパを重視するなら「わが家は焼肉屋さん」がおすすめです!

③煙が少ないロースターを使用する

この焼肉専用のロースターなら、煙の発生を抑えて焼肉をすることが出来ます!

管理人も実際に使っていますが、普通のホットプレートと比べたら圧倒的に煙が少ないです。

肉の油は高音になると煙になってしまうので、プレートの温度を常に210〜250度に保つことで防いでるとのことです!

④ニオイ対策

部屋の換気を行う

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当たり前ですが、部屋の換気を行うことが一番のニオイ対策になります!

焼肉後のニオイが残ってしまうのは、蒸発して煙になった油が、壁などに染み付くからです!

発生した煙を部屋内にこもらせるのが一番最悪なので、風の通り道を作りましょう!

管理人はサーキュレーターを網戸に向けて、煙が部屋内にこもらないようにしています!

濡れタオルを振り回す

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家焼肉の後の煙対策は、濡れタオルを振り回すことがおすすめです!

濡れタオルを振り回すことにより、空気中に漂っている油を絡め取ることができます!

それが壁紙に染み込んでしまったらオシマイなので・・・

管理人も焼肉直後はライブか?というくらい振り回しまくってます(笑)

管理人のレビュー

 

イワタニの焼肉グリルは煙が出にくいが、火力は弱い気がする

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管理人は、何回かイワタニの焼肉グリルで家焼肉をやっているのですが、本当に煙が出にくいです(笑)

焼き肉ってフライパンとかで普通に焼くと、めちゃくちゃ煙が出て部屋中に充満しますよね・・・

イワタニの焼肉グリルは本当に煙が出にくいので、とても助かっています!

しかし、正直火力は少し弱い気がしますね・・・

煙が出ない仕組みが「鉄板の温度を上げすぎない」なので、何枚も肉を続けて焼くと温度が下がってしまってうまく焼けません・・・

肉の質には絶対にこだわるようにしましょう

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家焼肉が成功するかしないかを決定するのは、結局肉の質です!

肉の質さえ良ければ、正直少し適当に焼いても美味しく食べることができます!

やはり本物の焼肉屋のロースターで焼くのに比べると、火力の差があるため劣っているように感じます・・・

しかし、上野肉店のホルモンは新鮮で本当に美味しかったので、本当におすすめです!

上野肉店の周りのキムチやチャンジャも美味しい

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上野肉店の周りには美味しいキムチ屋さんが多くあり、本当に美味しいです!

上野肉店の周りはコリアンタウンのようになっていて、キムチ屋さんや焼肉屋さんが多くあります。

いろんな店でキムチやチャンジャが売っているので、ぜひ皆さん食べ比べてみてください!

管理人から一言

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結局、肉の質がすべてを決定するので、必ず肉の質にこだわるようにしましょう!

後は、上で書いた家焼肉のコツをしっかり守って、ニオイ対策をきちんとするようにしましょう!

ここをきちんと守るだけで、数日間焼き肉の匂いに悩まされるかどうかが決定します!

皆さんはぜひ美味しい焼肉ライフをお送り下さい!

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